Η βιομηχανία ΚΟΥΛΟΣ

από το 1947

μέχρι σήμερα,

με τη συνεχή

ανοδική της

πορεία είναι μια από τις

σημαντικότερες

παραγωγικές

μονάδες στον τομέα της.

Τελευταία Νέα

Νέα σελίδα

Πλοηγηθείτε στη νέα μας σελίδα. Ο σχεδιασμός και η κατασκευή έγινε απο το emporio.net

Έκθεση

Φωτογραφικό υλικό:

 

Έκθεση


Περισσότερα...

Η ιστορία μας

Με το γιο του Λεωνίδα να έχει φτάσει αισίως τα είκοσι χρόνια του και την προοπτική ενός φιλόδοξου, ικανού, αλλά κυρίως έμπιστου συνεργάτη ορατή για πρώτη φορά στην πολύχρονη καριέρα του, η οποιαδήποτε παράταση της απόφασης που είχε πάρει εδώ και χρόνια, λαμβάνει τέλος για τον 59χρονο Βασίλειο Κούλο.
Διόμισι δεκαετίες δουλειάς άλλωστε στο εργαστήριο ζαχαρωδών του Αγγελόπουλου, ήταν κάτι περισσότερο από αρκετές για τον Πατρινό παρασκευαστή χαλβάδων και λουκουμιών, που τούτη τη φορά είχε ένα αρκετά σοβαρό κίνητρο - τη φυσική παρουσία του γιου του - ώστε να κάνει το δικό του, αργοπορημένο σε κάθε περίπτωση, επιχειρηματικό βήμα.
Το ξεκίνημα της λουκουμοποιίας Κούλου, πραγματοποιείται το 1947, σε μια Πάτρα με εμφανή τα σημάδια από την ιταλογερμανική κατοχή, αλλά και με μία σημαντική δυναμική στην τέχνη της παρασκευής του λουκουμιού, που έχει ριζώσει εκεί από τους πρόσφυγες της Κωνσταντινούπολης. Μ΄αυτό το σκηνικό και κάτω από συνθήκες στέρησης την οποία βιώνει η επταμελής οικογένεια του Βασίλη Κούλου, ο 59χρονος ζαχαροπλάστης ανοίγει το μικρό του εργαστήριο στην οδό Ιωνίας 11 και Βοσπόρου, στα προσφυγικά.
Με τη συμβολή του γιου του Λεωνίδα και του αδελφού του Γιώργου - εργαζόμενου κι αυτού στον Αγγελόπουλο απ' το '22 έως το '47 - το εργαστήριο θα επικεντρωθεί στην παραγωγή λουκουμιών, βανίλιας, καραμέλλας και γλυκών κουταλιού, κερδίζοντας την τοπική κοινωνία, με τις άκρως προσωπικές συνταγές τις οποίες εξ' αρχής χρησιμοποιεί ο Βασίλης Κούλος.
Σε λίγα μόνον χρόνια - και ενώ ο αδελφός του Γιώργος έχει ήδη φύγει για την Αμερική σε αναζήτηση μιας καλύτερης τύχης - το εργαστήριο αυξάνει την ημερήσια παραγωγή του και από τα πενήντα κιλά λουκούμια - όσα δηλαδή χωρούσε μια "καζανιά" για βράσιμο μιάμισης ώρας - πάει στα τριακόσια κιλά. Ετσι μόνο για το ψήσιμο η οικογένεια Κούλου υποχρεωνόταν σε μίνιμουμ εργασία εννιά ωρών, καθώς μετά ακολουθούσε η συσκευασία των λουκουμιών στα ξύλινα κουτιά, χωρητικότητας τεσσάρων κιλών το καθένα.
Από κει και πέρα η σκυτάλη μεταφερόταν στον Βασίλειο Κούλο και το γιο του Λεωνίδα, υπεύθυνους για τη διανομή των προϊόντων της βιοτεχνίας στην Πάτρα. Ηταν μια διαδικασία που αρχικά γινόταν με το ποδήλατο - το οποίο εναλλάξ μοιραζόντουσαν οι δύο τους - κατόπιν όμως, κυρίως από τα μέσα και προς τα τέλη της δεκαετίας του '50, το ποδήλατο έδωσε τη θέση του στην τρίκυκλη μοτοσυκλέττα, που πλέον έφτανε σ' ολόκληρη την Πελοπόννησο, μέχρι την Αμαλιάδα και τον Πύργο.

Στη δεκαετία του '60 τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης περιέρχονται στον Λεωνίδα Κούλο, έμπειρο πια στην τέχνη της παρασκευής λουκουμιών και αποφασισμένο να προχωρήσει στον εκσυγχρονισμό του εργαστηρίου. Το πράττει με την αγορά περισσότερων καζανιών, αλλά και με την τοποθέτηση μηχανημάτων που αποτελούν δικές του ευρεσιτεχνίες, και τα οποία παραγγέλνονται σε μηχανικούς για να τα φτιάξουν με βάση τις δικές του προδιαγραφές.
Η επερχόμενη αύξηση της παραγωγής αντιμετωπίζεται από τον Λεωνίδα Κούλο με την πρόσληψη δύο έμπειρων εργατών, ωστόσο πολύ σύντομα, η γυναίκα του Χριστίνα, πρόκειται να προστεθεί στο δυναμικό της επιχείρησης, για ν' αποδειχτεί στην πορεία η ψυχή του εργαστηρίου. Η ίδια θα προσλάβει άλλες δύο γυναίκες εργαζόμενες, μοιράζοντας τις υποχρεώσεις της ανάμεσα στην λουκουμοποιία (που ήδη εξυπηρετεί την Αιτωλοακαρνανία και την Πελοπόννησο) και στην οικογένειά της, που από το 1953, χρονιά γέννησης του γιου της Βασίλη, μετρά το τρίτο μέλος της.
Το 1985 - και χωρίς έως τότε να έχουν αλλάξει πολλά, πέραν του γεγονότος ότι η επιχείρηση έχει ήδη εισέλθει με τα προϊόντα της σε όλα σχεδόν τα γεωγραφικά διαμερίσματα της χώρας - η λουκουμοποιία Κούλου φεύγει από την Ιωνίας 11 και πάει στα Βραχναίϊκα Πατρών, όπου το ζεύγος Κούλου στήνει μια σύγχρονη ιδιόκτητη βιομηχανική μονάδα παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων (λουκούμια και βανίλιες), προχωρώντας ταυτόχρονα στην πλήρη ανανέωση του μηχανολογικού εξοπλισμού.
Ενα χρόνο μετά τη συμπλήρωση έξι δεκαετιών από την ίδρυσή της και παρούσης της τέταρτης γενιάς (ο γιος του Βασίλη, Λεωνίδας, γεννιέται το 1978 και ήδη έχει ενεργή συμμετοχή στη διοικητική πυραμίδα), η επιχείρηση «Κούλος Λ. Βασίλειος» συνιστά μία σύγχρονη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων, με παρουσία σε όλη την Ελλάδα και σε αρκετές χώρες του εξωτερικού.
Οι εξαγωγές έχοντας πρωτοξεκινήσει από τα τέλη της δεκαετίας του '80, κάνουν σήμερα γνωστό το όνομα της επιχείρησης στον Καναδά, στη Γαλλία, στην Αυστραλία και στο Βέλγιο, με μήνες αιχμής από το Μάρτιο έως και το Σεπτέμβριο κάθε έτους. Τότε είναι που η παραγωγή "χτυπά" κόκκινο, με δύο τόνους ημερήσια παραγωγή λουκουμιών και βανίλιας, που εξακολουθεί να βράζει στα καζάνια όπως στο παρελθόν, να βγαίνει με τη σπάτουλα και να συσκευάζεται σε 13 διαφορετικούς κωδικούς προϊόντων λουκουμιών και βανίλιας.
Για την οικογένεια του Βασίλη και της Γιούλης Κούλου, με την οποία ο εγγονός του ιδρυτή έχει δύο κόμη παιδιά ηλικίας 19 και 17 χρόνων σήμερα, η εξέλιξη της βιομηχανίας μοιάζει μ' ένα καθημερινό στοίχημα. «Στοίχημα παράδοσης, ποιότητας και επιμονής σε μια αγορά που έχει τις δικές της προκλήσεις και την οποία καλούμαστε ν' αντιμετωπίζουμε με συνέπεια», συμπληρώνει χαμογελώντας η κυρία Γιούλη Κούλου.